A Simple Key For زعفران ابو شيبة Unveiled
A Simple Key For زعفران ابو شيبة Unveiled
Blog Article
هغه وايي ډیر سیلانیان یې ولیدل چې له رخصتیو څخه راتلل او فکریې کاوه چې ارزانه زعفران یې موندلي، په داسې حال کې چې هغه جعلي وه.
[۸] طیف‌سنجی جرمی و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، از روش‌های حرفه‌ای شناسایی زعفران‌های تقلبی هستند. زعفران یکی از معروف‌ترین ادویه جهان است.[۹]
رده‌بندی علمی فرمانرو: گیاه شاخه: گیاهان گلدار رده: تک‌لپه‌ای‌ها راسته: مارچوبه‌سانان تیره: زنبقیان سرده: زعفران (سرده)
برای انجام این کار نیز می‌توانید زعفران را بین کاغذ یا دستمال کاغذی قرار دهید و اگر متوجه شدید که چرب شده، نمونه تقلبی است. چرا که رشته‌های زعفران اصلی چرب نیست.
يستعمل في تحضير بعض المشروبات، وفي بعض البلدان العربية يتم إضافة القليل من الزعفران إلى القهوة العربية حيث إنه يكسبها نكهة ورائحة لذيذة.
إذا تمَّ check here وضعُ الزعفرانِ في الماء البارد، وأصبح لون الماء أصفر مائلاً للون البرتقالي ورفعت الزعفران من الماء وبقيَ لونهُ كما هوَ فهو زعفرانٌ أصليّ، أمّا إذا ذهب اللون فهو مزيّف.
از وسط پیاز یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شوند. از وسط برگ‌ها، ساقه‌ای گلدار بیرون می‌آید که به یک تا سه گل منتهی می‌شود.
تمت الكتابة بواسطة: غدير شمس الدين آخر تحديث: ١١:١٠ ، ١٨ مايو ٢٠١٦ ذات صلة كيف اعرف الزعفران الاصلي
دوستداران انواع میگو پرشمارند. کسانی که از طعم غذاهای دریایی لذت می‌برند،... ادامه مطلب
این گیوه طرح، بافت و کیفیت متمایزی نسبت به گیوه های موجود در بازار دارد.
تمت الكتابة بواسطة: عاتكة زياد البوريني آخر تحديث: ٠٨:٥٥ ، ١٥ نوفمبر ٢٠١٨ ذات صلة استخدامات الزعفران
عسل و زعفران دو ماده بسیار پرخاصیت و محبوب هستند. عسل حاوی مواد معدنی و ویتامین‌ها است و بسیار مقوی بوده که به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند.
گل زعفران نیز خواص زیادی دارد. ما همراه با غذا بسیاری از مواد مضر را وارد بدن خود می‌کنیم. پس برای از بین بردن این مواد سمی از خواص ضد باکتریایی گل زعفران می‌توانیم استفاده کنیم.
مهم‌ترین ترکیبات موجود در زعفران شامل ترکیبات زرد رنگ که به خوبی در آب محلول‌اند (مشتقات کروستین)، ترکیبات تلخ از جمله پیکروکروسین که به ویژه مقوی معده می‌باشند، مواد معطر (اسانس) که مهم‌ترین ترکیب آن سافرانال می‌باشد که گاهی تا ۱درصد زعفران را تشکیل می‌دهد، روغن ثابت به میزان حداکثر ۱۰درصد، رطوبت حدود ۱۳۱۰ درصد و ترکیبات معدنی حدود ۵درصد می‌باشد.
Report this page